Neste artigo, estamos nos concentrando no tópico intitulado “A Pepsina é uma Enzima: 9 Fatos Que Você Deve Saber”, fornecendo os detalhes e as declarações explicadas que sustentam o tópico em questão.
A pepsina é uma enzima que pertence à classe de enzimas endopeptidase. Os substratos para essas enzimas são proteínas. A pepsina catalisa a quebra das grandes proteínas em suas subunidades menores chamadas aminoácidos. Esta é uma enzima produzida no estômago a partir de células gástricas principais que se encontram no revestimento do estômago.
Existem diferentes tipos de enzimas que estão presentes dentro das células dos organismos vivos, cada uma desempenhando suas próprias funções significativas necessárias para a função celular. A pepsina é um tipo de enzima degradativa que catalisa as reações de degradação e está presente no ambiente de baixo pH dentro do estômago.
Estrutura da enzima pepsina
A estrutura da pepsina é composta por dois lobos e abriga dois domínios N e C. A pepsina é composta por 326 resíduos de aminoácidos, o N-terminal é composto pelos primeiros 175 resíduos e o restante é constituído pelo C-terminal. A estrutura da enzima pepsina é predominantemente feita de folhas beta plissadas e também contém alfa-hélices.
A pepsina sofre desnaturação em pH alcalino (faixa 6-7) e, uma vez desnaturada, não pode ser ativada mesmo após a renaturação, pois perde seu sítio ativo. A pepsina pertence à classe de enzimas endopeptidase que estão envolvidas na catalisação de reações bioquímicas onde uma molécula complexa é quebrada em suas unidades constitutivas.
Funções da enzima pepsina
A pepsina é um tipo de enzima protease que ajuda na degradação de proteínas em unidades menores. É secretado pelas principais células presentes no revestimento interno do estômago em uma forma inativa de zimogênio conhecida como pepsinogênio. Depois de ser produzido no estômago, é exposto ao ambiente ácido presente no estômago e torna-se ativo.
A pepsina é produzida naturalmente dentro do estômago em animais, incluindo humanos, e também é produzida comercialmente em larga escala para fins industriais. É utilizado na fabricação de alimentos, nas indústrias de couro e na área de pesquisa. As proteínas ajudam na conversão de proteínas em peptonas e proteoses.
Tipos de enzimas digestivas
| Enzima | Local de lançamento | Tipo |
| Amilase salivar | Boca | Quebra o amido em glicose |
| Amilase pancreática | Intestino delgado | Degradar carboidratos |
| Pepsina | estômago | Decompõe as proteínas em aminoácidos |
| Trypsin | pâncreas | Quebra ligações peptídicas |
| Peptidases | Intestino delgado | Clivagem de peptídeos |
| Nuclease | Intestino delgado | Clivagem de ligações fosfodiéster |
| Lipase | Intestino delgado | Quebra lipídios e gorduras presentes nos alimentos |
Por que a pepsina é uma enzima?
A pepsina é uma enzima comprovada pela forma como funciona. A pepsina é uma das enzimas catabólicas que dividem as proteínas complexas em aminoácidos individuais, quebrando as ligações peptídicas que ligam os aminoácidos para formar uma proteína.
As células principais do estômago produzem pepsina na forma de um zimogênio inativo conhecido como pepsinogênio. O ácido clorídrico (HCL) está presente no estômago e torna o ambiente ácido, o que é útil na digestão de alimentos ricos em proteínas e carboidratos. Um pH mais baixo ajuda na ativação da enzima pepsina e estimula sua função.
Como a pepsina é uma enzima?
A pepsina é uma enzima de muitas maneiras, a primeira instância é sua função como endopeptidase, onde digere a proteína e a decompõe em unidades menores de aminoácidos. Sabe-se que a pepsina é produzida pelas principais células que se encontram no revestimento interno do estômago. A pepsina é uma das enzimas digestivas importantes em humanos e outros animais.
A pepsina é referida como uma protease ácida presente no estômago e é evidentemente a primeira enzima animal ser descoberto. A forma inativa da pepsina chamada pepsinogênio é convertida na forma ativa pepsina na presença de ácido clorídrico que é liberado pelas células parietais do estômago.
Que grupo de enzimas é a pepsina?
Uma classe de enzimas conhecidas como endopeptidase consiste nas proteínas catabólicas. Proteínas que quebram proteínas complexas em suas subunidades menores chamadas aminoácidos. A pepsina é um tipo de endopeptidase que atua nas proteínas do ambiente ácido do estômago.
A pepsina é uma enzima altamente significativa, pois ajuda na digestão dos alimentos que ingerimos. A pepsina é muito conhecida por sua ação como protease, porém existem várias outras enzimas que participam da digestão dos alimentos junto com a pepsina. A pepsina também é conhecida como uma protease ácida, que é a primeira enzima a ser descoberta desse tipo. O pepsinogênio é chamado de forma inativa do pepsinogênio.
Onde a enzima pepsina é encontrada?
A pepsina é encontrada no ambiente ácido do estômago, onde serve como uma enzima digestiva para as proteínas consumidas na dieta. É secretado como uma enzima inativa chamada pepsinogênio pelas células gástricas principais. O ambiente ácido dentro do estômago é mantido pela célula parietal que continuamente produz HCL para baixar o pH (cerca de 1.5 a 2) para a ativação da proteína.
A pepsina é encontrada principalmente no suco gástrico. Existem várias outras enzimas digestivas, como lipases, proteases e amilases que são produzidas pelo pâncreas e depois transferidas para o intestino delgado após a ingestão de alimentos.
A pepsina pode ser um substrato?
Não, a pepsina não pode ser um substrato. As proteínas presentes nos alimentos são os substratos para a ação da enzima pepsina e liberam os aminoácidos e pequenos peptídeos como produtos finais. A pepsina é uma enzima de degradação de proteínas, também conhecida como protease, que ajuda a clivar as proteínas em dois produtos: proteoses e peptonas. A pepsina torna-se ativada na presença de ácido, principalmente HCL está envolvido na ativação da pepsina.
A pepsina é um tipo de endoenzima que é definida como a enzima produzida intracelularmente. Intracelular enzimas são produzidas dentro das células onde desempenham sua função. Por exemplo, a pepsina é produzida pelas células principais dentro do estômago e a tripsina é produzida no pâncreas.
A enzima pepsina é uma proteína?
Sim, pepsina de fato uma proteína. Todas as enzimas são proteínas, a pepsina é liberada como zimogênio pepsinogênio que é uma proteína inativa. A pepsina está envolvida em vários processos bioquímicos, principalmente reações catabólicas que envolvem a liberação de grande quantidade de energia que é utilizada pelas células para desempenhar diversas funções. Exemplos de enzimas catabólicas envolvidas, pepsina, amilase, tripsina, etc.
Conclusão
Para concluir o artigo, podemos dizer que a pepsina é uma enzima digestiva central, que também é uma proteína e é produzida pelas células principais do estômago e desempenha um papel na degradação de proteínas em pequenos trechos de aminoácidos.
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